Z rôznych fyzikálnych a mechanických vlastností kožušín sú pri určovaní ich úžitkovej hodnoty najdôležitejšie tieto:

Vlastnosti vlasovej línie: výška, hustota, dĺžka jednotlivých kategórií vlasov, hrúbka jednotlivých kategórií vlasov, jemnosť vlasovej línie, pružnosť, plstnatosť, pevnosť v roztrhnutí, lesk.

Vlastnosti kože: hrúbka, pevnosť v ťahu.

Vlastnosti kože ako celku: hmotnosť kožušiny, plocha, tepelná ochrana a opotrebovanie.

vlasové vlastnosti

Výška vlasovej línie je najkratšia vzdialenosť od pokožky ku končekom krycích vlasov, pričom sa berie do úvahy uhol vlasov v koži. Vlasová línia nutrie je nízka, priľahlá.

Za ukazovateľ hustoty vlasovej línie pre kožušiny sa považuje počet vlasov (kusov) na 1 cm2. U zvierat, ktoré vedú polovodný životný štýl, je vlasová línia na bruchu spravidla hrubšia ako na hrebeni. Priamym výpočtom počtu všetkých typov vlasov na jednotku plochy sa zistilo, že na chrbtovej oblasti je asi 5,9 tisíc vlasov, na okcipitálnej oblasti 14,0 tisíc vlasov a na bokoch 12,5 tisíc vlasov.

Vlasová línia nutrie pozostáva z troch typov srsti: vodiaca, ochranná a páperová. Vlasy týchto typov sa líšia tvarom, dĺžkou a jemnosťou, morfologickou a histologickou štruktúrou.

Vodiace chĺpky sú najdlhšie z chĺpkov, ktoré pokrývajú telo nutrie. Ich tvar je kopijovitý; dĺžka na hrebeni - 41-70 mm, jemnosť - 189-258 mikrónov. Na priereze sa rozlišujú tri vrstvy: kutikulárna, kortikálna a jadrová. Ochranné chlpy majú tiež kopijovitý tvar, ale sploštené. Majú dobre definované grana, preriedený krk a základňu vlasov. Ochranné chĺpky, usporiadané v niekoľkých vrstvách, dobre chránia spodnú srsť pred vonkajšími faktormi. Dĺžka markízy je 20 - 37 mm, jemnosť 39 - 211 mikrónov. Na priereze vlasov sú tiež rozlíšené tri vrstvy. Chlpaté vlasy sú najkratšie a najtenšie. Tvoria 92-97% z celkového množstva chĺpkov na pokožke. Grana v páperových vlasoch nie je vyjadrená, driek je skrútený. Dĺžka na chrbticovej časti kože je 15-26 mm, jemnosť je 12-15 mikrónov. Chĺpky v kožnom tkanive nutrie sú usporiadané v skupinách po 20-150 kusoch. Keďže proces rastu srsti, najmä u mladých zvierat, je kontinuálny, v skupinách môže dochádzať k rastu srsti (s prítomnosťou jadrovej vrstvy v bazálnej časti) a dokončenému rastu (bez jadra v bazálnej časti). Dĺžka srsti v rôznych topografických oblastiach koží nutrie nie je rovnaká. Väčšina dlhé vlasy umiestnené na hrebeni, nižšie - na bruchu. Podľa dĺžky krycích a páperových chĺpkov možno oblasť pokožky rozdeliť do štyroch zón.

Tabuľka 2 - Dĺžka vlasov na šupkách nutrie

Dĺžka srsti nutrie je priamo úmerná veku zvierat.

Mäkkosť vlasovej línie je pocit stupňa pružnosti vlasovej línie pri jej stlačení. Vlasová línia nutrie pozostáva z veľmi hustého (najmä na bruchu), hodvábneho chmýří, pokrytého hustou, dlhou, hrubou čečinou.

Elasticita je vlastnosť vlasu vrátiť sa po rozdrvení do pôvodného stavu alebo blízko neho. Ochranné chĺpky sú oveľa odolnejšie ako páperové chĺpky. Počas topenia - najnižšia elasticita. Čím nižšia je elasticita vlasovej línie, tým ľahšie je splstnatená (splstnatosť je vlastnosť vlasov, vzájomne sa zapletajú, vytvárajú hustú plstnatú hmotu, defekt je „splstnatenie vlasovej línie“).

Pevnosť vlasov v ťahu je schopnosť odolávať pôsobeniu vonkajších síl, ktoré ničia ich celistvosť alebo menia ich tvar. Pevnosť v ťahu je určená silou, ktorá musí byť použitá na pretrhnutie ich tyče. Sila vlasu do značnej miery určuje nositeľnosť kožušinové výrobky. Pevnosť v ťahu ochranných chĺpkov a vodiacich chĺpkov je vo všeobecnosti oveľa vyššia ako u páperových chlpov.

Farba kožušinových polotovarov závisí od obsahu pigmentov (farbív) vo vlasových stonkách. V súčasnosti sa nutrie chová v štandardných (divokých) a farebných formách farby srsti. Na farmách našej krajiny chovajú amatérski pestovatelia nutrií viac ako 10 rôznych farebné formy nutria. Rozvoj chovu farebných nutrií uľahčil dopyt obyvateľstva po výrobkoch z takýchto koží. Na šupkách nutrie sú defektom škvrny inej farby (pezhina).

Lesk je schopnosť povrchu vlasovej línie odrážať lúče svetla dopadajúce na ňu. Stupeň lesku závisí od veľkosti, tvaru a umiestnenia šupín kutikuly, ako aj od štruktúry vlasovej línie: ochranné a vodiace chĺpky zvyšujú lesk, páperové chĺpky robia vlasovú líniu matnou. Ukazovateľom kvality kože nutrie je výrazný lesk vlny.

vlastnosti kože

U dospelých nutrií sa v kožnom tkanive rozlišuje epidermis s rôznym počtom vrstiev v závislosti od prítomnosti alebo neprítomnosti intenzity kladenia, rastu a tvorby nových vlasov. Počet týchto vrstiev sa môže pohybovať medzi 2-5. V derme sa rozlišuje dobre definovaná termostatická vrstva, prenikajúca vlasovými korienkami umiestnenými pod uhlom 35-400, vrátane horizontálne prepletených kolagénových, elastínových a retikulínových vlákien, bunkových prvkov, mazových a potných žliaz. Hrúbka tejto vrstvy je 70-90% celej hrúbky kožného tkaniva. Retikulárna vrstva je o niečo menej výrazná, pozostáva hlavne z tesne prepletených kolagénových zväzkov slučkovej štruktúry. Najväčší rozvoj dosahuje táto vrstva v období predchádzajúceho najintenzívnejšiemu obdobiu vlasového prelínania (jar/jeseň). V tomto čase môže sieťová vrstva tvoriť 20-25% celkovej hrúbky kožného tkaniva, počas kladenia a rastu nových vlasov - 12-15%. Pod retikulárnou vrstvou sa nachádza podkožné tukové tkanivo. U mladých nutrií sa koža vyznačuje tým, že sieťová vrstva nie je vôbec vyjadrená, tenké slabo prepletené kolagénové vlákna, malé mazové a potné žľazy, vlasové korienky s vrcholmi cibúľ ležia na povrchu tukového tkaniva.

Hrúbka kože závisí od topografickej oblasti, od času extrakcie, pohlavia a veku, individuálnych charakteristík zviera. Kožné tkanivo koží nutrie je stredne hrubé, elastické.

Pokožka nutrie nemá rovnakú hrúbku v rôznych topografických oblastiach: najhrubšia na hrebeni (od stredu hrebeňa po koreň chvosta), tenšia - na bokoch, hlave, miláčik a tenšia - na bruchu.

Hĺbka rastúcich vlasov je 800-850 mikrónov, ktoré dokončili rast 350-400 mikrónov, s hrúbkou kožného tkaniva 1100-1200 mikrónov.

Pevnosť v ťahu poťahu kože určuje dobu nosenia kožušinových výrobkov vyrobených z koží. Pevnosť kože v ťahu závisí od topografickej oblasti kože. Pevnosť pozdĺžnych popruhov na hrebeni je teda 20,7, priečnych popruhov 4,9 kg a na bruchu 5,8 a 2,0 kg.

Vlastnosti pokožky vo všeobecnosti

Veľkosť kože je určená jej oblasťou. Plocha kože závisí od pohlavia a veku zvieraťa, individuálnych vlastností a biotopu. Plocha šupiek závisí aj od spôsobu konzervácie. Pri čerstvom a suchom konzervovaní sa plocha šupiek zmenší asi o 10 % plochy v spárovanom stave.

Plocha šupiek nutrie sa určí vynásobením výsledkov meraní dĺžky od stredu oka po čiaru spájajúcu bočné body zadku dvojnásobnou šírkou v strede dĺžky kože.

V surovinách sa dĺžka šupiek nutrie rôznych veľkostí pohybuje od 35-75 cm, šírka - 25-53 cm.Plocha sa pohybuje od 600 do 2000 cm2.

Hmotnosť koží závisí od hrúbky kožného tkaniva, hustoty a dĺžky srsti, plochy koží, sezóny extrakcie (alebo porážky) zvierat, metód konzervácie a ďalších faktorov.

Vlastnosti tepelného tienenia závisia predovšetkým od vzduchu, ktorý je medzi chĺpkami pokožky a vo vnútri chĺpkov v ich jadrových kanálikoch, ako aj od hustoty kožného tkaniva. Čím dlhšia a hrubšia je vlasová línia a hustejšie kožné tkanivo, tým vyššia je tepelná ochrana pokožky.

V nutriách závisia vlastnosti srsti, ktoré chránia pred teplom, aj od veku zvierat. V nutrii so sekundárnym vlasom je toto číslo 0,418 W / mChk, vo veku 7 mesiacov - 0,193, vo veku 10 mesiacov - 0,282; pre kože prvého stupňa - 0,186, druhého - 0,140.

Trvanlivosť kože je určená stupňom odolnosti jej vlasovej línie a kožného tkaniva voči rôznym deštruktívnym vplyvom, ktoré počas prevádzky zažíva. Trvanlivosť kožušinového výrobku určuje dĺžku jeho používania.

U nutrie je opotrebovanie srsti priemerné. Ak sa nositeľnosť srsti vydry berie ako 100 %, potom je nositeľnosť prírodnej srsti nutrie 50 % a ošklbanej srsti 25 %. Trvanlivosť srsti nutrie je podľa obchodníkov 5 sezón (jedna sezóna zahŕňa 4 mesiace).

Z uvedeného je zrejmé, že všetky vlastnosti koží nutrií sú ovplyvnené mnohými faktormi: chovateľská práca, kŕmenie, údržba, vek zvierat, sezóna zabíjania atď. Preto je dôležité, aby odborníci na výživu neustále zlepšovali výber zvierat, dodržiavali optimálne načasovanie porážku, zlepšiť prvotné spracovanie surovín. Vyžaduje sa štandardné hodnotenie surovín s prihliadnutím na objektívne ukazovatele kvality.

1.13, časť 4

6. Vyhláška štátnej normy zo dňa 14.01.92 N 7 zrušila obmedzenie doby platnosti

7. REPUBLIKÁCIA (apríl 1997) s dodatkom č. 1 schváleným v januári 1992 (IUS 5-92)


Táto norma platí pre upravené, nefarbené a farbené, nestrihané a ostrihané kože, ako aj s odstránenou markízou, kože z nutrie určené na výrobu kožušinových výrobkov.

Požiadavky tejto normy v zmysle oddielov 1, 3, 4 sú záväzné.

1. TECHNICKÉ POŽIADAVKY

1. TECHNICKÉ POŽIADAVKY

1.1. Kože nutrie musia byť upravené v súlade s požiadavkami tejto normy podľa technológie schválenej predpísaným spôsobom.

1.2. Kože by mali byť oblečené vo vrstve s rovnomerným strihom v strede brucha, so zachovanou a symetricky narovnanou srsťou hlavy.

1.3. Kožená látka by mala byť mäkká, čistá a mala by sa rozťahovať vo všetkých smeroch.

1.4. Vlasová línia musí byť čistá, česaná a rovnomerne zastrihnutá pre ostrihanú kožu.

Srsť srsti s odstránenou markízou musí pozostávať z páperovej srsti.

Vlasová línia zafarbenej kože musí byť bez škvŕn a nezafarbených oblastí.

Na farbených kožiach sú povolené prechody intenzity farby od chrbtice k bruchu; od awnu po páperie.

1.5. Zlomy, diery, lysiny by mali byť opravené bez narušenia symetrie koží.

1.6. (Vylúčené, Rev. N 1).

1.7. Chemické a fyzikálno-mechanické parametre koží musia spĺňať normy uvedené v tabuľke 1.

stôl 1

Názov indikátora
Hmotnostný podiel vlhkosti v kožnom tkanive v čase odberu vzoriek, %, nie viac
Hmotnostný podiel neviazaných tukových látok v kožnom tkanive v prepočte na absolútne sušinu, %, nie viac
Hmotnostný podiel oxidu chrómu v koženom tkanive vyjadrený v absolútnej sušine, %, nie viac ako
nefarbené kože
farbené kože
Teplota zvárania koženého tkaniva, °С, nie nižšia
pH vodného extraktu koženého tkaniva, nie nižšie ako
Zaťaženie pri pretrhnutí celej kože, N (kgf), nie menšie ako
Farebná stálosť vlasovej línie farbených koží na suché trenie podľa stupnice sivých štandardov, bodov, nie menej ako
v čiernej farbe
v iných farbách

1.8. V závislosti od farby vlasovej línie sa šupky nutrie delia podľa tabuľky 2.

tabuľka 2

Farbenie	Popis farby vlasov
Kože, nefarbené, nestrihané a ostrihané
čierna	Krycia srsť na hrebeni od takmer čiernej po čiernu, na bruchu od čiernej po tmavohnedú; páperové vlasy - tmavosivé až tmavohnedé
hnedá	Krycie chlpy na hrebeni sú sivohnedé až tmavohnedé, na bruchu je farba chlpov svetlejšia ako na hrebeni. Ochranné chlpy na hrebeni a bokoch majú zónovú farbu; nadýchané hnedé vlasy rôznej intenzity
Pastel	Krycie vlasy čisto hnedej farby rôznej intenzity; páperové vlasy – svetlohnedé až hnedé
matka perly	Pokrývajúce vlasy od svetlohnedej po béžovú s osvetlenými vrchmi, farba vlasov na zadku je svetlejšia ako na hrebeni; páperové vlasy - od béžovej po takmer bielu. Povolený je žltkastý odtieň krycej a páperovej srsti
Zlatý	Krycia srsť na hrebeni od oranžovej po svetložltú so zlatým odtieňom, na bruchu je farba srsti svetlejšia ako na hrebeni; páperové vlasy - žltá farba rôznej intenzity. Tmavšie spodné vlásenky sú povolené
	Krycie a páperové vlasy sú biele.
Nefarbené kože s odstránenou markízou
čierna	Tmavosivá až tmavohnedá s čiernym nádychom
hnedá	Tmavo hnedá na hrebeni; hnedá alebo svetlohnedá na bruchu
Kože, farbené, neostrihané, ostrihané a s odstránenou markízou
čierna	Celá čierna
farba	Farby iné ako čierna

Poznámka. Neorezané, nefarbené šupky nutrie iných farieb prijímajú po dohode zainteresované organizácie.

1.9. V závislosti od stavu vlasovej línie sa šupky nutrie delia na odrody v súlade s požiadavkami uvedenými v tabuľke 3.

Tabuľka 3

	Charakteristika vlasovej línie koží
	neostrihané	ostrihaný	s odstránenou markízou
najprv	Plnosrstý, s lesklou bradou, hustým páperím a dobre dospievajúcim bruchom	Husté, s častou lesklou brvou a hustým páperím	Hodvábna s hustým páperím
Po druhé	Menej plná srsť, s nedostatočne vyvinutou bradou a nadol alebo menej hustá srsť	Menej hustá, so zriedeným úponom a páperím	Páperie je menej husté a menej hodvábne

1.10. V závislosti od prítomnosti defektov sú šupky nutrií rozdelené do skupín podľa tabuľky 4.

Tabuľka 4

Meno zlozvyku	Skupina
	najprv	druhý	tretí	štvrtý
1. Švy s celkovou dĺžkou k dĺžke kože	Do 0,25 vr.	0,25 až 1,00 vrátane	sv 1.00 až 2.00 vrátane.	2.00 až 2.50 vrátane
2. Diery, plešiny, rozstrapkané vlasy, chuťovky, škvrny inej farby (škvrny) s celkovou plochou,%	Do 0,5 vr.	St. 0,5 až 1,5 vrátane	Viac ako 1,5 až 3,0 vrátane	St. 3,0 až 5,0 vrátane
3. Expozícia vlasových folikulov alebo cez vlasy s celkovou plochou, %	Do 3,0 vrátane	Viac ako 3,0 až 10,0 vrátane	St. 10,0 až 20,0 vrátane	St. 20,0 až 40,0 vrátane
4. Zlomenie (prierez) markízy, celková plocha,%	Do 1,0 vrátane	Viac ako 1,0 až 5,0 vrátane	Viac ako 5,0 až 10,0 vrátane	St. 10,0 až 15,0 vrátane
5. Prítomnosť markízy na šupkách s odstránenou markízou, celková plocha, %	Nepovolené	Do 5,0 vrátane	Viac ako 5,0 až 10,0 vrátane	St. 10,0 až 15,0 vrátane
6. Žiadne časti kože		hlavy	Hlavy s krkom

Poznámky:

1. Veľkosť chýb uvedených v bodoch 2-5 tabuľky je určená plochou najmenšieho obdĺžnika, do ktorej tieto chyby zapadajú.

2. Chyby umiestnené vo vzdialenosti nie viac ako 1 cm od okraja kože a škvrny inej farby (škvrny) na hlave sa neberú do úvahy.

3. Kože rezané pozdĺž chrbtice sa označujú ako "štvrtá" skupina defektov.

1.11. Viac ako jeden defekt tejto skupiny nie je povolený na kožiach.

Pri kombinácii rôznych defektov je povolené:

na kožiach "druhej" skupiny - nie viac ako dve chyby "prvej" skupiny;

na kožiach "tretej" skupiny - nie viac ako dve chyby "druhej" skupiny;

na kožiach „štvrtej“ skupiny – najviac dva defekty „tretej“ skupiny alebo kombinácia jedného defektu „tretej“ skupiny a dvoch defektov „druhej“ skupiny, alebo štyroch defektov „druhej“ "skupina.

Pri kombinácii jedného defektu najvyššej skupiny a jedného defektu nižšej skupiny sa koža prenesie do ďalšej nižšej skupiny.

1.12. Kvalita šupiek sa posudzuje v súlade s aplikáciou.

1.13. Označovanie, balenie koží - podľa GOST 19878 s nasledujúcim doplnkom:

na koženej látke každej kože by sa mali použiť označenia kvalitatívnych znakov:

podľa farby	podľa ročníka	podľa skupín
nenamaľované	prvý - 1	prvý - 1
čierna - 1	druhý - 2	druhý - 2
hnedá - 2		tretí - 3
pastelové - 3		štvrtý - 4
perleť - 4
zlatá - 5
biela - 6
maľované	plocha, dm
čierna - 1
farebné - 2.

(Zmenené vydanie, Rev. N 1).

2. PRAVIDLÁ PRIJÍMANIA

GOST 9212
Výsledok merania sa zaokrúhli na najbližší 1,0 dm.

3.10. Meranie pokožky, meranie švov a výšky účesu sa vykonáva kovovým pravítkom alebo metrom s hodnotou delenia 1 mm.

4. PREPRAVA A SKLADOVANIE

Preprava a skladovanie koží - podľa GOST 19878.

(Zmenené vydanie, Rev. N 1).

APP (odporúča sa). TABUĽKA na hodnotenie kvality kože upravených nutrií v percentách

		skupina nerestí
najprv	druhý	najprv	druhý	tretí	štvrtý

Poznámka. Kože, ktoré nespĺňajú požiadavky tabuľky 3 tejto normy, kože s chybami presahujúcimi normy stanovené pre skupinu „štvrtá“, ako aj kože s veľmi riedkou srsťou, polosrsté kože, kože mláďat s nadýchanou srsťou musia mať hodnotenie kvality najviac 25 % hodnotenia kvality koží prvého stupňa a skupiny „prvé“ zodpovedajúcej farby.


(Zmenené vydanie, Rev. N 1).



Text dokumentu je overený:
oficiálna publikácia
M.: Vydavateľstvo noriem IPK, 1997

Načasovanie dozrievania srsti nutrie do určitej miery závisí od kŕmenia zvierat. Je vedecky dokázané, že zníženie úrovne kŕmenia zvierat o 25% spomaľuje dozrievanie ich srsti a negatívne ovplyvňuje aj jej kvalitu, pričom zvýšenie kŕmnej dávky o 25% naopak dozrievanie urýchli. srsti asi o 2 týždne.

V závislosti od klimatickej zóny chovu v nutriách je zaznamenaná určitá zmena v hustote chlpatej srsti.

Takže v severných zónach je podsada nutrií hrubšia, respektíve ich srsť je cenená vyššie. V tejto súvislosti sa porážka zvierat v severných oblastiach európskej časti Ruska odporúča od novembra do polovice marca. V centrálnej zóne sa zvieratá zabíjajú od druhej polovice novembra do marca a v južnej zóne od začiatku decembra do marca.

Hodnota šupiek nutrie

Hodnota šupky nutrie závisí od jej veľkosti, farby srsti, sily, hustoty, výšky, rovnomernosti srsti, ako aj od stupňa defektnosti srsti a kože a samozrejme od kvality prvotného spracovania. koža. Všetky tieto faktory určujúce kvalitu srsti nutrie zase závisia od doby porážky a veku zvierat, podmienok ich údržby a kŕmenia.

Porážka nutrií sa najlepšie robí selektívne, individuálnym posúdením zrelosti srsti. Za týmto účelom sa nutria na porážku zdvihne za chvost a po starostlivom preskúmaní sa zhodnotí stav jej srsti.

Hlavným indikátorom zrelosti srsti sú odrastené krycie chlpy na spodnej časti brucha a na vnútornej ploche stehien, kde sa srsť u nutrie tvorí posledná. Okrem toho by zvieratá určené na porážku mali mať dobre vyváženú inguinálnu časť dospievania a spodná srsť hrebeňa a brucha by mala byť hodvábna, bez známok plstnatenia. Takéto kože, získané zo zvierat vo veku 9 mesiacov a starších, sú najvyššej kvality a patria do triedy I.

Koža patriaca do II. stupňa a získaná zo zvierat vo veku 6 – 7 mesiacov má spravidla menej jasnú farbu ako koža I. stupňa a hnedastý povlak na zadku. Okrem toho je u takýchto koží menej výrazná zonalita krycích chlpov, na prednej časti tela je podsada lesklá a na zadku matná. Inguinálna časť je o niečo slabšia a páperové chĺpky majú výšku maximálne 8 mm (na koži I. stupňa má páperie výšku 10 mm).

Pri plánovaní načasovania zabíjania nutrie venujú pozornosť nielen stupňu kože, teda výške a hustote chlpatej srsti, ale aj jej veľkosti. Šupky nutrií sa podľa normy nerozdeľujú podľa veľkosti, ale odoberajú sa podľa plochy, určenej v decimetroch štvorcových. Za týmto účelom sa miera od stredu oka po čiaru spájajúcu bočné body kríža vynásobí dvojnásobkom šírky kože v strede. Hodnota 0,5 dm 2 a viac sa považuje za 1 dm 2, na menej ako 0,5 dm 2 sa vôbec neprihliada.

Šupky s plochou 20 dm 2 možno získať zo 6-mesačnej nutrie, ktorej hmotnosť nie je menšia ako 4 kg a dĺžka tela nie je menšia ako 50 cm.

Porážka nutrie

Niekoľko dní pred zabitím zvierat je potrebné pripraviť inventár, priestory a zariadenia na spracovanie koží. Nutrie sa spravidla zabíjajú skoro ráno. 12–15 hodín pred očakávanou porážkou sa zvieratá prestanú kŕmiť a napájať. Rovnaký čas nemajú dovolené plávať.

Zabíjanie nutrie si vyžaduje určité zručnosti a ak majiteľ pochybuje, že túto veľmi závažnú akciu zvládne bez cudzej pomoci, treba sa obrátiť na odborníka, ktorý má skúsenosti s porážkou nutrie alebo iných kožušinových zvierat.

Na zabíjanie nutrie, ako aj niektorých iných kožušinových zvierat, však používajú plochú krátku palicu (osika, breza, lipa alebo dub) s dĺžkou 50–60 cm, hrúbkou 5–6 cm a širokou. gravitácia je mierne posunutá dopredu.

V čase zabíjania treba nutriu zdvihnúť ľavou rukou za chvost a zadnú nohu a silným a prudkým úderom palice na zátylok (za uši) alebo na čelo zviera usmrtiť. Úder síce musí byť urobený tak, aby bolo zviera okamžite usmrtené, no zároveň nesmie byť príliš silný, aby lebka a chrbát nosa nutrie zostali neporušené. Okrem toho by sa na vnútornej strane hlavy zvieraťa od nárazu nemali objaviť žiadne modriny.

Ihneď po zabití sa vykrváca mŕtve telo nutrie, na čo sa cez ústa prereže jazylka, krčné žily a iné cievy. Robí sa to špicatým nožom, ktorý sa vsunie medzi dolné rezáky a spodnú peru (bez poškodenia kože) ku krčným stavcom a následne sa prerezáva polkruhovými pohybmi noža v oboch smeroch. cievy. Niektorí odborníci na výživu robia podobné rezy cez nosové otvory.

Po vykonaní vyššie uvedeného postupu sa jatočné telo zavesí za zadnú nohu a pod ňu sa umiestni nádrž, do ktorej bude odtekať krv.

Po úplnom vykrvení sa telo nutrie vyberie z háčika a odoberie sa z neho moč, na čo sa trup jednou rukou drží za hlavu a druhou rukou sa mierne zatlačí a niekoľkokrát sa prevedie pozdĺž brucha. Potom sa v priebehu niekoľkých hodín odstráni koža a jatočné telo sa nareže.

Sťahovanie kože

Ihneď po krvácaní sa koža z jatočného tela odstráni. Koža sa odstraňuje hadičkou, počnúc spodnou časťou tela (hrčka) a končiac odstránením z hlavy. Predtým, ako začnete jesť, urobia sa zárezy na koži, na ktoré sa telo zavesí na úrovni hrudníka na hák za nohu alebo chvost (na slučku lana) a dobre naostreným nožom sa na koži urobia prstencové zárezy. na labkách, na hranici ich ochlpenia, sa odreže chvost na hranici ochlpenia, potom sa urobí spojovací kožný rez pozdĺž vonkajšej časti stehien od pätového kĺbu od jednej zadnej nohy k druhej (Obr. 29).

Ryža. 29. Línie kožných rezov pri odstraňovaní kože

Rez sa vedie tak, že pásik kože zo zadku prechádza na ventrálnu stranu. Tento spôsob rezania zabraňuje vzniku zárezu v koži pozdĺž okrajov brucha po vysušení. Okolo konečníka sa nareže, u mužov sa odstránia pohlavné orgány.

Potom sa jatočné telo položí chrbtom na stôl alebo inú vodorovnú plochu a nožom sa oddelí koža na stehnách, v slabinách a na zadku. Po stiahnutí kože narežte konečník a väzivové svaly a oddeľte kožu od svalov chrbta, brucha a hrudníka až po predné labky. Koža odstránená z predných labiek sa veľmi ľahko stiahne z hlavy.

Aby sa zabránilo kontaminácii pokožky krvou, na krk sa nalejú piliny alebo sa aplikuje papier vo forme manžety.

Pri odstraňovaní kože z hlavy sa neberie za zadok, ale čo najbližšie ku krku. Zároveň sa pri potiahnutí ľavou rukou opatrne narežú svaly, ušné chrupavky, ako aj koža okolo očí a pier. Počas procesu sťahovania kože sa spojivové tkanivo, ktoré narúša oddeľovanie kože od jatočného tela, nareže nožom a dôkladne sa očistí od podkožnej vrstvy svalov a tuku, pričom sa to snaží robiť s maximálnou starostlivosťou, aby sa predišlo porezaniu.

V žiadnom prípade by sa koža nemala silno ťahať, pretože koža na nej je značne natiahnutá, v dôsledku čoho sa srsť stenčuje.

Odmasťovanie pokožky

Ihneď po vybratí sa kožky zbavia mastnoty, na čo sa pomocou drevených prírezov, na ktoré sa koža stiahne s kožušinou vo vnútri, očistí od kože zvyšný tuk a mäso. Prírez je vyrobený zo suchého zaobleného dreva s priemerom 14-15 cm, dĺžkou 75-100 cm.

Úzky koniec polotovaru je inštalovaný v dôraze pribitom na lavici. Za týmto účelom, opierajúc sa hrudníkom o široký koniec, je polotovar silou pritlačený k dorazu. Väčšina pestovateľov výživy, aby si uľahčila prácu, spevňuje blank na odmasťovanie koží na stroji (Obr. 30).

Ryža. 30. Prírez na odmasťovanie koží upevnený na stroji (rozmery sú uvedené v mm)

Najvhodnejšie na odmasťovanie koží sú nože so zaoblenou rukoväťou, rovnou čepeľou a mierne zakrivenou špičkou. Nôž musí byť pevný a veľmi odolný.

Na odmasťovanie koží nutrií sa používajú nože s dĺžkou čepele 11–13 cm, hrúbkou 2 mm a šírkou 3 cm, dĺžka rukoväte noža musí byť minimálne 10 cm a jej priemer min. 2,5 cm.

Technika odmasťovania koží je pomerne jednoduchá, vyžaduje si však určité skúsenosti. Ľavou rukou uchopia okraje kože a stiahnu ich k sebe a pravou odrežú a odstránia svalový film a tuk a mäso, ktoré zostali na koži smerom k hlave. V tomto prípade je vhodné držať čepeľ noža v uhle 40–45 ° vzhľadom na povrch mezry. Pokiaľ ide o zvyšky svalového tkaniva v oblasti úst, odstránia sa chirurgickými nožnicami.

Odtučnená pokožka sa dôkladne utrie pilinami alebo čistou bavlnenou handrou.

Sušenie kože

Pred spracovaním šupiek je potrebné ich vysušiť. Sušenie sa vykonáva v dobre vetraných miestnostiach pri teplote 25–30 °C, pričom sa šupky ukladajú pokožkou alebo vlasmi von. Okrem toho je možné sušiť kože v špeciálne navrhnutých miestnostiach pomocou ohrievačov vzduchu. Teplota vzduchu v takýchto miestnostiach by mala byť 20 °C. Doba schnutia pri 25–30 °C je 4–6 hodín a pri 20 °C 12 hodín. Vlhkosť vzduchu pre oba spôsoby sušenia by mala byť 40-60%.

Kvapky tuku, ktoré sa objavia na povrchu mezry počas rýchleho schnutia, sa odstránia suchou bavlnenou handričkou.

Pokožky nie je možné sušiť pri teplotách pod 20 °C a slabom vetraní, pretože v tomto prípade sa pokožka zahrieva a stáva sa nevhodnou na obliekanie. Sušenie pri teplote nad 30 °C zase spôsobuje lámavosť pokožky a takáto pokožka sa tiež nedá obliecť. Vysušená pokožka by mala byť elastická a mala by mať obsah vlhkosti asi 14-16%.

Sušenie šupiek nutrií sa vykonáva na stojanoch, pričom vzdialenosť medzi radmi by mala byť aspoň 20 cm. Šupky sa tiež sušia vo vodorovnej polohe alebo s miernym sklonom podľa špeciálnych pravidiel, pričom vzdialenosť medzi nimi by mala byť 10–15 cm. .

Počas sušenia je potrebné dbať na to, aby pokožka vysychala rovnomerne, preto sú pravidlá pri kožiach nastavené tak, aby predné labky neprišli do kontaktu s kožou v podpazuší (niekedy sa pod labky dáva papier) . V prípade potreby sa pravidlá obrátia alebo obrátia.

Neodporúča sa sušiť šupky v blízkosti zdroja tepla. Napríklad, ak je teplota v sušiarni nad 25 °C, potom by mali byť šupky umiestnené vo vzdialenosti minimálne 1,5 m od zdroja tepla.

Špeciálne klzné pravítka sa používajú na dodanie koží štandardného tvaru, ako aj na rovnomerné a rýchlejšie sušenie. (Obr. 31).

Ryža. 31. Komoda na kožu (rozmery v mm)

Na takéto sušenie sa odtučnené šupky nutrie nanesú na pravidlá dužinou smerom von a vložia sa do sušičky, pričom sa osobitná pozornosť venuje tvaru jadra šupiek.

Univerzálne pravidlo na sušenie šupiek nutrií pozostáva z dvoch hladko hobľovaných, na vonkajšom okraji dosák zaoblených, v hornej časti pohyblivo pripevnených kovovou platňou. V spodnej časti lamiel sú vytvorené zárezy pre priečnu vzperu (s jej pomocou sa dá pravítko od seba odsunúť na požadovanú šírku). K jednej z lamiel je rozpera pripevnená kovovým nitom, k druhej - klincom alebo skrutkou.

Mnoho pestovateľov výživy používa pravidlá vyrobené z drôtu s prierezom 6–8 mm omotaného celofánom alebo izolačnou páskou. Takéto pravidlo je vyrobené z drôteného drôtu s dĺžkou 2 m, ktorý je ohnutý na polovicu a jeho konce sú upevnené špagátom alebo preglejkovou rozperou. Šírka pravidla sa nastavuje podľa veľkosti kože.

Koža nutrie sa na pravítko navlečie tak, aby nebola silne natiahnutá, pričom vrchná kužeľovitá časť pravítka by mala priliehať k vnútornej strane nosa kože.

Otvory pre uši, oči a tiež predné labky sú symetricky umiestnené na príslušných stranách. Špička nosa a spodok chvosta by mali byť v strednej línii pravidla. Po umiestnení kože na pravidlo je potrebné narovnať všetky záhyby a nepravidelnosti na nej rukami.

Aby sa zabránilo zmršťovaniu počas sušenia, koža natiahnutá cez pravidlo sa po vložení kúskov papiera pripevní klincami alebo kovovými tyčami, ktoré sa zapichnú do výlevky a cez otvory predných labiek.

Spodná časť kože je pripevnená zo strany hrebeňa, snažiac sa neroztiahnuť kožu na dĺžku. Niektorí odborníci upravujú zadok tak, že jeho spodný okraj omotajú špagátom.

obliekanie kože

Obliekanie nutrie, ako každá iná, je však doma veľmi namáhavá úloha, pretože táto operácia zahŕňa mnoho pomerne zložitých technologických procesov:

- prípravný proces vrátane odmasťovania, umývania a namáčania;

- úprava, to znamená morenie, činenie, likérovanie;

– Konečná úprava (sušenie, kožená a kožušinová kozmetika).

Odmasťovanie. Na odmastenie sa šupky vložia na 1 hodinu do vodného kúpeľa, ktorého teplota by nemala byť nižšia ako 35 °C. Na odmastenie pokožky použite akékoľvek saponát, ktorý sa pridáva do vody v množstve 3 g na 1 liter.

Splachovanie. Po odmastení sa šupky nutrie dôkladne umyjú čistou vodou. Oplachovanie sa vykonáva pri 35 °C počas 2 hodín. Zároveň sa voda neustále vymieňa a šupky sa oplachujú ručne.

Odmočte. Po umytí sa pokožka vloží do soľného roztoku (20 g soli na 1 liter vody) na namáčanie. Namáčanie sa vykonáva pri teplote 35 ° C počas 14-16 hodín.

Morenie. Na morenie sa šupka vloží na približne 10 hodín do roztoku (picelu) obsahujúceho soľ (60 g soli na 1 liter vody) a kyselinu octovú (12 g octu na 1 liter vody). Na určenie konca morenia sa šupka vyberie z nálevu, preloží sa a vytlačí sa prstami. Ak sa súčasne vytvorí charakteristický biely pás, proces možno považovať za dokončený. Po morení koža zmäkne a získa schopnosť natiahnuť sa vo všetkých smeroch.

Preležaniny. Po morení sa šupky uložia na 24 hodín na lôžko.

Opaľovanie. Aby sa upevnil efekt získaný morením, vykonáva sa opaľovanie koží, počas ktorého sa stanú odolnými voči vlhkosti, teplu a chemických látok. Činenie sa uskutočňuje s komerčne dostupným suchým chrómovým činidlem so špecifikovaným obsahom oxidu chrómu. Kože sa umiestnia na 10 hodín do roztoku pripraveného z opaľovacieho činidla. Ak sa proces opaľovania kombinuje s tukovým likérovaním, potom sa hotová tuková pasta pridáva do roztoku rýchlosťou 15 g pasty na 1 liter roztoku.

Výkrm. Po opaľovaní sa kože vykrmujú, na čo sa opäť položia na 6 hodín na lôžko a potom sa vyžmýkajú a ošetria tukovou emulziou. Proces premasťovania robí pokožku jemnejšou a pružnejšou. Tuková emulzia obsahuje vodu, tuk, amoniak a mydlo na pranie. Na prípravu emulzie sa mydlo na pranie rozpustí vo vode (200 g mydla na 1 liter vody), ktorej teplota by nemala byť nižšia ako 40 ° C. Do hotového roztoku sa pridá tuk (80 g tuku na 1 liter mydlového roztoku) a amoniak (10 g na 1 liter roztoku). Pripravená tuková emulzia sa nanáša na mezdra štetcom, potom sa kožky položia na lôžko na 6-8 hodín.

Sušenie. Po vymastení sa šupky sušia pri teplote neprevyšujúcej 30 °C, potom sa opäť umiestnia na lôžko na 6 hodín. Kožky sa po ležaní narovnávajú na tupý vrkoč a srsť sa čistí česaním a búchaním.

Po vykonaní vyššie uvedených operácií sa koža považuje za oblečenú.

Zrýchlené metódy opaľovania

Väčšina odborníkov na výživu používa zrýchlené metódy obliekania. Zároveň sú kože získané po zrýchlenom spracovaní len o niečo horšie ako kože upravené v súlade so všetkými zložitými technologickými operáciami vyvinutými odborníkmi.

Jeden z najbežnejších spôsobov obliekania koží nutrie je nasledujúci. Po odstránení z pravidla a odmastení pilinami alebo suchou čistou handričkou sa šupky umiestnia na 30 minút do roztoku pripraveného z akéhokoľvek prací prášok a teplej vody (35°C) v pomere 3 polievkové lyžice prášku na 20 litrov vody.

Po uplynutí tejto doby sa šupky dôkladne umyjú a vložia do roztoku zloženého z kuchynskej soli (400 g soli na 1 liter vody), kyseliny mliečnej (30 g kyseliny na 1 liter vody) a kamenca hlinitého (10 g kamenec na 1 liter vody). Teplota roztoku musí byť minimálne 18–20 °C. Po dni sa šupky z roztoku vyberú, znova sa premyjú roztokom pracieho prášku a vody, potom sa niekoľkokrát opláchnu v teplej vode.

Na vysušenie sa šupky navlečú na obruč a zavesia sa vo vnútri (v zime) alebo vonku v tieni (v lete). Keď koža schne, natiahne sa, aby dodal kožnému tkanivu pružnosť. Po vysušení sa jadro šupiek ošetrí šmirgľom do zamatu.

Existujú aj iné spôsoby obliekania koží nutrie. Niektorí odborníci na výživu teda používajú formalín predávaný v lekárňach ako opaľovacie činidlo. Pred obliekaním sa kože ponoria do teplej slanej vody, z mezdry sa odstránia tukové a svalové filmy, potom sa kože dôkladne umyjú v mydlovej vode a opláchnu.

Potom sa šupky vložia do soľného roztoku (30 g kuchynskej soli na 1 liter vody). Po 30 minútach pridajte do roztoku sóda(1 g sódy na 1 liter roztoku) a po ďalších 30 minútach - formalín (4 ml formalínu na 1 liter roztoku). Teplota roztoku sa musí udržiavať na 25 °C.

Po 5–6 hodinách sa do roztoku naleje kyselina sírová (5 g kyseliny na 1 liter roztoku) alebo kyselina octová (15 ml kyseliny na 1 liter roztoku), ktoré sa používajú na prípravu elektrolytu v batériách. Po 8 hodinách sa do roztoku pridá amoniak (4 ml alkoholu na 1 liter roztoku) a opaľovanie je ukončené po 1 hodine.

Šupky sa z roztoku odstránia, vyžmýkajú a výkrm sa vykonáva emulziou pozostávajúcou z mydla na pranie (50 g mydla na 1 liter vody), tuku a strojového oleja. Roztok sa dôkladne premieša, pridá sa amoniak (20 g alkoholu na 1 liter roztoku a výsledná zmes sa aplikuje na jadro.

Po premastení sa šupky sušia, miesia, leštia brúsnym papierom, šľahajú a následne utierajú priemyselným liehom.

Najrýchlejší spôsob obliekania kože je nasledujúci. Dobre vysušené a očistené suroviny sú ponorené studená voda namočte na 12 hodín, potom odmastite umiestnením na 12-14 hodín do roztoku pozostávajúceho z vody, kuchynskej soli (5 g soli na 1 liter vody) a pracieho prášku (6 g prášku na 1 liter vody). Potom sa kože vytlačia a vykoná sa druhá operácia na odstránenie svalového filmu a tuku na koži. Potom sa šupky na oboch stranách dôkladne umyjú v teplej mydlovej vode a opláchnu v čistej studenej vode.

Morenie sa vykonáva v roztoku 70 % kyseliny octovej (12 g kyseliny na 1 liter vody) s prídavkom kuchynskej soli (50 g soli na 1 liter vody), v ktorom sa šupky uchovávajú 20 hodín. . Po morení sa šupky vylisujú a položia sa na 30 hodín na lôžko, potom sa začne proces opaľovania.

Na opaľovanie koží sa používa roztok zloženia (na 10 litrov vody): 50 g kuchynskej soli, 70 g hyposíranu, 30 g kamenca draselného. Kože sa umiestnia do pripraveného roztoku na 12 hodín. Potom sa surovina nechá namočiť 5 hodín.

Nasleduje proces mastenia, pri ktorom sa kože vyžmýkajú s kožušinou a na tkanivo pokožky sa štetcom nanesie emulzia, ktorá obsahuje mydlo na pranie a roztopenú bravčovú masť. Na prípravu emulzie sa mydlo rozpustí v teplej vode (60 g mydla na 200 ml vody), potom sa pridá roztopený bravčový tuk (20 g na 200 ml mydlového roztoku). Pripravená emulzia sa nanáša štetcom na kožné tkanivo pokožky. Po vykrmovaní sa kože nechajú 5-6 hodín ležať.

Po vymastení a následnom znesení sa šupky sušia pri izbovej teplote srsťou smerom von počas 5 hodín. Potom sa surovina obráti naruby s kožušinou. Tento proces sa nazýva sušenie v rúre a na uľahčenie mnoho chovateľov používa zariadenie v tvare zvona vyrobené z 3 mm mäkkého drôtu. Na „zvon“ sa položí koža na vysušenie. Okrem toho sa veľkosť takýchto zariadení môže líšiť. Na sušenie stredne veľkých koží sa teda používa „zvonček“ vysoký 50 cm a so spodným priemerom krúžku 12 cm; Priemer horného krúžku by mal byť asi 8 cm.

Sušenie koží na "zvončeku" trvá 10-12 hodín, po ktorých sa odstránia a sušia v pozastavenom stave. 2-3 hodiny pred konečným sušením sa suroviny dajú na pravidlá a natiahnu sa pozdĺž dĺžky a šírky, čím sa vyhladia všetky nezrovnalosti.

Po konečnom vysušení šupky sa miesia. Okrem toho sa proces miesenia vykonáva iba ručne a trvá, kým kožená tkanina nezmäkne. Potom sa tkanina vyleští brúsnym papierom a odstránia sa všetky chyby v srsti.

Odstránenie defektov na upravených kožiach

Pred úpravou kožušinových výrobkov je potrebné odstrániť všetky chyby na oblečených kožiach, medzi ktoré patria diery, trhliny, „občerstvenia“ a lysiny.

Na zistenie defektov sa upravená koža preloží naprieč a vyfúkne na vlasovú líniu, po prečesaní kovovým hrebeňom najskôr v smere vlasov, potom v opačná strana. Zistené chyby sú zaznamenané prepichnutím špičkou kožušníckeho noža zo strany vlasov bez orezania. Po vytvorení špendlíkov sa koža položí na vodorovný povrch vlnou nadol a pristúpi k odstraňovaniu defektov.

Na odstránenie defektov do šírky 1,5 cm sa používa frakčný rez („ryba“): poškodená časť kože vo forme ryby sa vyreže pozdĺž bodnutia noža, ktorého dĺžka musí nevyhnutne presahovať šírka defektu viac ako 6-krát (ak sa toto pravidlo nedodrží, na kožnom tkanive sa po zošití okrajov rezov objavia vrásky).

Pri odstraňovaní defektov treba pamätať na to, že rez sa vykonáva iba v pozdĺžnom smere kože a v žiadnom prípade nie v priečnom smere. Po odstránení defektu sa okraje rezov stiahnu k sebe tak, aby tvorili priamku a následne sa cez okraj prešijú.

Pri šírke defektu nad 1,5 cm sa používa takzvaný klinový zostup. V tomto prípade sa existujúci defekt vyreže vo forme kosoštvorca, po ktorom sa urobí klinovitý rez, ktorého dĺžka by mala byť aspoň trojnásobkom šírky defektu. Ďalej sa klin presunie na vyrezanú časť a medzera vytvorená po posunutí klinu sa zošije.

Tovarová hodnota kože nutrie je určená stupňom rozvoja vlasovej línie, farbou, veľkosťou a silou kožného tkaniva (mesdra). Preto čím je nutria väčšia, tým je hodnotnejšia.

Jednou z najdôležitejších vlastností, ktoré určujú kvalitu šupiek nutrie, je hustota vlasovej línie. Od toho závisí nositeľnosť, krása a teplo pokožky. V prítomnosti hrubej brady je páperová srsť úplne pokrytá na všetkých častiach tela. Hustota páperia je určená šírkou výsledného prúžku kože pri stláčaní vlasov. Pri určovaní kvality koží nutrie sa hlavná pozornosť venuje hustote srsti na bruchu, ako najcennejšej časti kože.

Hustota srsti závisí od ročného obdobia, veku nutrie, úrovne kŕmenia, dedičné vlastnosti nutria. Zistilo sa však, že aj za rovnakých podmienok kŕmenia a chovu sa hustota srsti môže líšiť u rôznych jedincov v čase porážky. Tieto rozdiely sú primárne spôsobené dedičnými sklonmi. Preto je potrebné vybrať do kmeňa nutriu s hrubšou srsťou, pretože táto vlastnosť je hlavne zdedená.

Najprv trochu o štruktúre kožného tkaniva a vlasovej línii nutrie. Koža tela nutrie pozostáva z:

1) epidermis - horná vrstva kože, pozostávajúca z buniek integumentárneho epitelu, ktoré postupne odumierajú a sú nahradené novými;

2) dermis - vrstva kožného tkaniva, na ktorej leží epidermis. Pevnosť kože závisí od stupňa vývoja a hustoty dermis. Dermis je pomerne hrubá vrstva spojivového tkaniva, ktorá má 2 typy vlákien – kolagén (96-99 %) a elastín (asi 1,5 %). Kolagénové vlákna sú umiestnené po dĺžke tela a len malá časť je v priečnom smere, a preto sa koža ľahšie trhá pozdĺž ako naprieč.Pevnosť a elasticita kolagénových vlákien závisí od teplotného režimu sušenia a aby sa nestratila pevnosť pokožky, suší sa pri teplote nie vyššej ako +30 stupňov.Elastínové vlákna tvoria akúsi sieťovinu, sú schopné sa pri sušení zmršťovať a po opätovnom navlhčení obnovujú svoju pôvodnú elasticitu. To umožňuje, ak je to potrebné, dokončiť pokožku, opraviť jej tvar.

3) pod dermis sa nachádza tuková vrstva s uvoľneným spojivovým tkanivom, ktorú je potrebné pri prvotnom ošetrení odstrániť, aby neovplyvnila kvalitu vysušenia a pevnosť pokožky.

4) najnižšia vrstva kožného tkaniva - svalová - je tenký film, ktorý sa odstraňuje pri primárnom spracovaní koží.

V koži nutrie sa nachádzajú mazové žľazy, ktoré chránia pokožku pred vysušovaním, dodávajú vlasom hebkosť a lesk. Koža nutrie je na hrebeni hrubšia a smerom k bruchu tenšia.

Vlasová línia je derivátom kože a nachádza sa na nej v skupinách, v jednej skupine, v závislosti od veku a ročného obdobia, od 20 do 130 jednotiek. Podľa vykonávanej funkcie a tvaru sa srsť nutrie delí na vodiace, chlpaté, páperové (93-98%) a vibrisy (s veľkou citlivosťou - na perách, obočí, lícach). Na bruchu je srsť 2,5-krát hrubšia v porovnaní s hrebeňom.

Zmena vlasovej línie u nutrie je spôsobená viacerými faktormi. Po prvé, variabilita súvisiaca s vekom, ktorá pozostáva z troch období:

1) embryonálne, vnútromaternicové od 2 mesiacov veku, vlasy sa tvoria postupne od hlavy, potom na chrbte, bruchu, hrudníka. Primárny rast vlasov pokračuje po narodení a je ukončený vo veku 35-40 dní (čas depozície).

2) dochádza k tvorbe sekundárnej vlasovej línie, ktorej kladenie nastáva takmer okamžite po narodení. Rast sekundárnych vlasov pokračuje až do 3-5 mesiacov veku. Ako orech rastie, primárne vlasy postupne vypadávajú a sekundárny rast vlasov sa zintenzívňuje. V budúcnosti, cca do 5. mesiaca veku, dorastá nová srsť, ktorá kompenzuje rednutie srsti v dôsledku intenzívny rast mladý. Proces primárneho vypadávania vlasov (línania) končí o 110-120 dní.

3) zmena sekundárnej srsti na terciárnu: srsť dospelého zvieraťa je hrubšia a dlhšia. Toto obdobie trvá od 150-165 dní veku do 210 dní, po ktorých rast nových vlasov pokračuje pomalším tempom.

Sezónna zmena vlasovej línie (molt) u nutrie nebola pozorovaná, srsť vypadáva a rastie nepozorovane počas roka. Len pri aklimatizácii nutrií v severných oblastiach sa prejavil mierny pokles prelínania v zime.

V rôznych častiach tela sú komerčné vlastnosti vlasov a kožného tkaniva odlišné. Existuje koncept „topografických oblastí kože“: oko, hlava, srsť, krk, rameno, chrbtica, zadok, bok, miláčik, lono, stehno, labka, chvost.

Pri hodnotení komerčných vlastností kože nutrie sa udáva predovšetkým charakteristika vlasovej línie, jej farba, lesk, výška, rovnomernosť, nádhera, mäkkosť, pevnosť, stupeň plstnatosti.

Šupky nutrie sa triedia podľa GOST 2916-84 „Vyzliekané šupky nutrie“. Táto norma sa vzťahuje na surové kože nutrie, v klietkach a ulovené.

Koža nutrie by sa mala z jatočných tiel odstraňovať v „trubici“ s rezom pozdĺž zadku a pozdĺž okraja neosrstenej časti labiek a chvosta, pričom hlavu treba zachovať. Koža sa musí očistiť od kúskov mäsa, chrupaviek, šliach, krvi z kožného tkaniva a vlasovej línie; odmastené bez poškodenia vlasových korienkov; narovnané na pravidlách bez nadmerného naťahovania v pomere dĺžky k šírke 3:1, konzervované čerstvým suchým spôsobom a vysušené s kožou alebo srsťou (kožky pochádzajúce zo špecializovaných kožušinových fariem sa musia sušiť bez srsti) .

Koža nutrie sa v závislosti od farby vlasovej línie delí na typy farieb:

Čierne kože by mali mať čierne alebo takmer čierne chlpy na chrbtici, čierne až tmavohnedé na bruchu a tmavosivé až tmavohnedé nadol.

Hnedé kože by mali mať sivohnedú až tmavohnedú vlasovú líniu na chrbtici. Na bruchu je farba vlasov svetlejšia ako na hrebeni. Ochranné chlpy na hrebeni a bokoch majú zónovú farbu, páperové chlpy hnedej farby rôznej intenzity.

Pastelové kože by mali mať čisto hnedú vlasovú líniu rôznej intenzity, s jemnými chĺpkami od svetlohnedej po hnedú.

Biela koža - biele vlasy.

Zlaté kože by mali mať na hrebeni vlasovú líniu od oranžovej po svetložltú so zlatým odtieňom, na bruchu je farba srsti svetlejšia ako na hrebeni, páperové vlasy sú žlté s rôznou intenzitou. Tmavšie spodné vlásenky sú povolené.

Perleťové kože by mali mať svetlohnedú až béžovú vlasovú líniu so zosvetlenými vrchmi krycích chĺpkov. Na bruchu je farba vlasov svetlejšia ako na hrebeni, páperové vlasy sú od béžovej po takmer bielu. Povolený je žltkastý odtieň krycej a páperovej srsti.

Koža nutrie sa v závislosti od kvality vlasovej línie delí na odrody:

Stupeň I – plnosrstý, s lesklou bradou, hustým páperím a dobre dospievajúcim bruchom

Stupeň II - Menej plnosrstý, s nedostatočne vyvinutou bradou a dole alebo menej hustou srsťou.

V závislosti od prítomnosti defektov sú šupky nutrií rozdelené do skupín defektov v súlade s požiadavkami uvedenými v tabuľke. 3.

Tabuľka 3 - Skupiny defektov pre kože nutrií

Meno zlozvyku
			štvrtý
Trhliny a švy s celkovou dĺžkou, cm				>25,0 až jedna dĺžka srsti; kože roztrhané naprieč alebo s rezom pozdĺž línie hrebeňa
Diery, opotrebované miesta, prierez v.p., škvrny inej farby (škvrny) s celkovou plochou, cm2
Prievan, preplnené občerstvenie, rozcuchané vlasy s celkovou plochou, cm2
Lysé miesta s celkovou plochou, cm2
Chýbajúce časti kože	Odrezaná spodná časť plášťa až 5,1 cm od línie medzi bočnými bodmi zadku	hlavy. Vystrihnutá spodná časť krku 5,1 - 10,0 cm od línie medzi bočnými bodmi drieku	Hlavy s krkom

Poznámky:

1. Kože s pupienkami na hlave, s prerastajúcimi alebo jednotlivými neprerastenými zhryzmi, s defektmi na spodnom okraji obalu do 5,1 cm, s rezom pozdĺž strednej čiary obalu, sú zaradené do „prvej“ skupiny .

2. Vady na hlave a krku sa neoceňujú vyššie ako zľavy ustanovené pre nedostatok týchto častí kože.

3. Pri rôznych defektoch lokalizovaných na tej istej oblasti kože (kaz na defekte) sa berie do úvahy jeden najväčší defekt.

Tabuľka 4 - Hodnotenie kvality šupiek nutrií v percentách

	Skupina defektov
			štvrtý

Šupky nutrie zle odtučnené prijímame s 10% zľavou z posúdenia kvality šupiek.

Kože z nutrie s chybami prekračujúcimi toleranciu pre „štvrtú“ skupinu, kože s vyrezaným črevom viac ako 10 cm od línie medzi bočnými bodmi zadku sa hodnotia najviac 25 % z hodnotenia kvality koží zodpovedajúca farba, prvá trieda a prvá skupina. Kože sú zhnité, spálené, poškodené molicami a kožnými chrobákmi, s veľmi riedkou srsťou, polosrsté, kože mláďat s nafúknutou srsťou sú klasifikované ako neštandardné.

Charakteristika zlozvykov

Kvalita koží závisí nielen od ich prirodzených vlastností, ale aj od rôznych poškodení ich vlasovej línie a kožného tkaniva. Všetky tieto chyby znižujú hodnotu zozbieraných kožušinových surovín, sťažujú ich spracovanie a zhoršujú kvalitu vyrábaných produktov.

Existujú intravitálne defekty - tie, ktoré vznikli na koži počas života zvieraťa, a posmrtné - vznikajúce pri extrakcii zvieraťa alebo pri prvotnom spracovaní, skladovaní a preprave koží.

Živé chyby:

Utreté miesto - časť pokožky s čiastočne alebo úplne zničenou vlasovou líniou v dôsledku mechanického poškodenia.

Zakus - časť kože s poškodením kožného tkaniva a vlasovej línie v dôsledku uhryznutia.

Škvrny inej farby (pezhina) - oblasť pokožky, ktorá má jasne definovanú, kontrastujúcu s hlavnou farbou vlasovej línie.

Zmatnenie vlasovej línie je zmätenosť vlasov k vytvoreniu plstnatej hmoty, ktorá sa nedá rozčesať.

Úsek vlasovej línie je prierazom vrchov krycích vlasov.

Posmrtné neresti:

Trhliny - lineárne otvory v koženom tkanive koží bez straty jej plochy, zvyčajne vznikajúce pri silnom napnutí koženého tkaniva pri natáčaní a úprave koží.

Dierka - diera v kožených väzbách so stratou plochy.

Pleshina - časť kože s úplne vypadnutou vlasovou líniou v dôsledku pôsobenia mikroorganizmov na kožné tkanivo.

Prievan - odhalenie vlasových korienkov zo strany kožného tkaniva. K tomu dochádza pri neodbornom odmasťovaní pokožky, keď sa použije ostrý nástroj, ktorý hlboko prereže mezra, čím sa odkryjú korienky vlasov a odrežú ich cibuľky.

Jedným z dôvodov výskytu takých defektov, ako je tok vlasov, prelínanie, plešaté miesta, je porušenie režimu sušenia surovín, najmä na pravidlách drôteného typu, v podmienkach, kde je relatívna vlhkosť 20-40% a teplota stúpa na 40-500. Zároveň sa povrch koženého tkaniva silne vysuší a vnútorné vrstvy zostávajú vlhké. Optimálna teplota na sušenie šupiek nutrií je 27-300C, relatívna vlhkosť vzduchu - 55-60%. o vysoké teploty nie je vylúčená ani možnosť zvárania kolagénom alebo keratinizácie.

Zlepšením metód streľby, odmasťovania, vyrovnávania, sušenia koží môžete výrazne zlepšiť ich kvalitu.